فيتامين سي أو حمض الأسكوربيك من أشهر الفيتامينات وأكثرها فائدة للجسم. كثير منا يسمع عنه لكن البعض ما يعرف بالضبط ليش هو مهم وكيف نستخدمه صح. في هذا المقال نسلط الضوء على فوائده ومصادره.
فوائد فيتامين سي للجسم
- تقوية المناعة: يساعد الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء اللي تحارب العدوى، ويقلل مدة نزلات البرد.
- صحة الجلد: يدخل في إنتاج الكولاجين الضروري لمرونة البشرة ونضارتها.
- امتصاص الحديد: يحسن امتصاص الحديد من الأكل، ويمنع فقر الدم.
- مضاد أكسدة قوي: يحمي الخلايا من التلف ويقلل الالتهابات.
- صحة اللثة والأسنان: يقوي الأوعية الدموية في اللثة ويمنع النزيف.
أعراض نقص فيتامين سي
لما ينقص فيتامين سي في الجسم، قد تظهر أعراض مثل: الإرهاق والتعب العام، ضعف المناعة وكثرة الإصابة بالأمراض، جفاف الجلد وتقشره، آلام المفاصل، ونزيف اللثة. في الحالات المتقدمة قد يحدث مرض الأسقربوط لكنه نادر جداً هذه الأيام.
أفضل المصادر الطبيعية
الجسم لا يخزن فيتامين سي، لذلك لازم نحصل عليه يومياً من الأكل. المصادر الغنية به:
- الحمضيات: البرتقال، الليمون، الجريب فروت، اليوسفي.
- الفلفل الأحمر والأخضر: يحتويان على فيتامين سي أكثر من البرتقال نفسه!
- الكيوي والفراولة والجوافة: فواكه غنية جداً به.
- البروكلي والقرنبيط والطماطم: خضروات ممتازة.
- المانجو والباباي: فواكه استوائية غنية بالفيتامين.
الجرعة اليومية الموصى بها
الجرعة الموصى بها للبالغين حوالي ٧٥ ملجم للنساء و ٩٠ ملجم للرجال يومياً. المدخنين يحتاجون جرعة إضافية لأن التدخين يخفض مستوى الفيتامين في الجسم. الجرعات العالية (أكثر من ٢٠٠٠ ملجم يومياً) قد تسبب اضطرابات في المعدة وإسهال.
نصيحة أخيرة
أفضل طريقة للحصول على فيتامين سي هي عن طريق الأكل الطازج، لأن الطبخ والحرارة تدمر جزءاً منه. حاول تضيف الفواكه والخضروات الطازجة لوجباتك اليومية. المكملات الغذائية مفيدة لمن يعانون نقصاً لكن لا تغني عن الأكل الطبيعي. صحتك تبدأ من طبقك 🍊
